ISO 22000 Gıda Güvenliği Danışmanlığı

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO’nun yayınladığı uluslararası kabul gören bir standarttır. Devletin koymuş olduğu yasal şartlarla birlikte, uluslararası bir yönetim anlayışı ile yönetilme hedefinde olan gıda firmaları için hazırlanmıştır. Daha önceleri kullanılan HACCP sistemi, ISO ‘nun 2005 yılında ISO 22000’i yayınlamasıyla yerini ISO 22000 standardına bırakmıştır.

iso 22000 gıda güvenliğiSürekli yapılan gıda denetimleri ile tüketici gözünde güvenli gıdanın talep edilmesine yönelik kamuoyu oluşturulmuş ve günden güne de artış göstermektedir. Böyle bir ortamda kuruluşlar gıda güvenliği belgesi ile gıda zinciri konusunda etkin bir denetim yaptığını, gıda güvenliğini “tarladan sofraya” sağlayabildiğini, kanıtlama şansı elde ederler.

Kuruluşlar ISO 22000 belgesi alarak aşağıda belirtilen konularda fayda sağlayacaklardır:

  • ISO 22200 uluslararası kabul gören bir gıda sertifikasıdır, global gıda tedarik zincirinde bulunan tüm firmalar tarafından tanınma şansı elde edersiniz.
  • Mevcutta uyulması gereken perakende gıda güvenliği gereksinimlerinin büyük çoğunluğunu sağlar.
  • ISO 22000 ile yasal gerekliliklerin de bir kısmını sağlamış olursunuz.

Yukarıda saymış olduğumuz sebepler ISO 22000 sertifikası almanız için nedenlerden sadece birkaçıdır. ISO 22000 belgelendirme hizmeti için aşağıdaki çalışma gruplarından birisinde olmanız yeterlidir:

  • Gıda üreticileri,
  • Paketleme ve ambalaj malzemesi üreticileri,
  • Servis sağlayıcı kuruluşlar, (Haşere Mücadele, vb)
  • Tohum ve yem üreticileri,
  • Gıda ve yemek hizmeti sağlayan kuruluşlar,
  • Çiftçiler,
  • Temizlik ve sanitasyon hizmeti veren kuruluşlar,
  • Taşıma, depolama ve dağıtım hizmeti sağlayan kuruluşlar,
  • Katkı malzemesi üreticileri,
  • Gıda tedarikçileri, toptancı ve perakendecileri,
  • Perakende ve gıda hizmeti veren işletmeler ile kontratlı çalışan kuruluşlar,
  • Gıda ile temasta olan malzeme üreticileri,
  • Gıda zincirine dolaylı yoldan katılan kuruluşlar.

Eğer ISO 22000’den önce temel bir yönetim sistemi ile ilgili ihtiyacınız var ise ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

top